Six Of The Best - De beste eetervaring in India

2024 Auteur: Ada Peters | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 15:33

India heeft de meest uitgebreide, gevarieerde en opwindende keukens ter wereld. Noord, Zuid, Oost, West en elke plaats daartussenin, de ingrediënten, smaak en methoden van koken zijn anders. Er was een tijd, nog niet zo lang geleden, toen je eigenlijk naar de originele plek moest gaan om van hun unieke gerechten te genieten.

Niet meer zo. Nu kunt u genieten van alle regionale gerechten in uw eigen stad. Tegenwoordig hebben we uitstekende restaurants die speciale maaltijden aanbieden in een formele, verfijnde omgeving, waar het decor, de ambiance, het hoogwaardige eten en de toegewijde service voorop staan.

Doe met ons mee op een culinaire reis en ontdek wat we voor je hebben opgediend.

Indian Accent, New Delhi (TripAdvisor Rating: 4.5 / 5)

P.C. indianaccent.com/newdelhi

Indian Accent ligt in het chique, groene Lodhi Road-gebied van New Delhi. Het restaurant straalt 'ongelooflijke lichtheid van zijn' vibes uit. Overal is glas, waaronder een groot deel van het dak, waardoor een luchtig buitengevoel ontstaat. Die indruk wordt verder versterkt door water rondom, waarop het restaurant lijkt te zweven.

Het menu is een heerlijk rijk, gevarieerd en gastronomisch belonen. Het eten is een uitstekende mix en synthese van Indiase smaken versterkt door stijlvolle internationale wijnen. Veel van de gerechten zijn huiselijk, traditioneel en soms bescheiden maar krijgen een geïnspireerde draai. Als u echter het beste van het Indiase accent wilt hebben, kiest u het menu voor het proeven van de chef-kok. Dit heeft vegetarische en niet-vegetarische opties. De ingrediënten zijn vers, lokaal, seizoensgebonden en biologisch (indien beschikbaar). De bar maakt ook enkele stimulerende cocktails.

Gerund door Old World Hospitality en samengesteld door multi-award winnaar Chef Manish Mehrotra, is Indian Accent meer dan Indiaas; het is echt een wereldwijde eetervaring. Indian Accent is al drie jaar lang het beste restaurant van India op TripAdvisor's Travelers Choice-forum. Het staat ook op de 50 beste restaurants ter wereld.

Chingari, Pune (TripAdvisor Rating: 5/5)

Chingari is een openluchtrestaurant op het dak met een rustieke uitstraling. Het heeft een prachtig vakwerkscherm en dak. Wanneer de avond rond is en de nacht valt, wordt het een fantasieland. De lichtjes en lantaarns fonkelen tussen de omringende bomen en struiken en reflecteren het zwembad, verhogen die ervaring. De sfeer is romantisch met ingetogen verlichting in het restaurant en aangevuld met gekleurde kaarsvazen op de tafels. Niets luid hier!

Het meubilair bestaat uit lokaal vervaardigde, eenvoudige houten tafels en stoelen. De aardse toets is te zien met het servies en de geslagen koperen waterdrinkbekers. De buitenkeuken, grill en tandoor, zichtbaar voor de gasten, zorgen ervoor dat het aroma van het bakken van rotis en gemarineerd vlees naar hen toe zweeft, wat bijdraagt aan hun gastronomische sensatie.

Het eten dat wordt geserveerd in Chingari is Noord-Indiaas - voornamelijk van de variëteiten Lucknow, Awadhi en Mughlai. Het menu is uitgebreid met een brede selectie van curries, tikka's en kebab. De top twee favorieten en gerenommeerde gerechten in het niet-vegetarische gedeelte zijn de Raan-e-Chingari en de Galouti kebab. Chingari brengt ook een aantal heerlijke zeevruchtenschotels op de markt, met name Fish Amritsari. Het vegetarische menu is ook erg goed met de Dal Makhani en Chingari als de kenmerkende items.

Het opvallende kenmerk van Chingari-gerechten en kookstijl is dat de kruiden en masala's de smaken van de groenten niet onderdrukken. In plaats daarvan vullen ze hun essentie aan en tekenen ze deze uit.

Chingari is beoordeeld als 15 bij de beste restaurants in Azië.

Chingari is de belichaming van een 'coole plek' om te verblijven voor slimme jonge dingen. Het bevindt zich op het dak van het Sheraton Grand.

Villa Maya, Trivandrum (TripAdvisor Rating: 4.5 / 5)

De Villa Maya is een prachtig aansprekende 18e-eeuwse Dutch Heritage Villa. In zijn elegante wijken is het geweldige restaurant! U kunt ervoor kiezen om te zitten in het landhuis of op de binnenplaats in de open lucht. Het terras bestaat uit een mooie watertuin, privégevels met gordijngarnituren en replica's van de traditionele portiekgebouwen in Kerala. De laatste is echt romantisch, vooral 's avonds en' s nachts.

Het eten in de Villa Maya komt op elke manier overeen met de sfeer. De voedselpresentatie is aantrekkelijk en innovatief. Het menu is uitgebreid en een gevarieerde en interessante samenvoeging van Indiase en continentale gerechten.

Het moet worden benadrukt dat gasten Kerala moeten verkennen, met name de kant van het Trivandrum van het menu om het beste uit hun keuken te halen. Van de exotische en rijke 'malse kokossoep'-starter tot de aromatische, pittige Kerala Special en Fish Tikkas, je smaakpapillen zullen gecharmeerd zijn van deliriousness. De zeevruchten selecties zijn ook geweldig. Een waarschuwing voor potentiële diners - de voorgerechten zijn lekker, weelderig en groot, wat je kan afleiden van het hoofdgerecht. Dus bewaar wat ruimte in je buik voor wat er te volgen valt.

TripAdvisor heeft Villa Maya 3rd Best beoordeeld in India en op de 18e plek in Azië. Een van de redenen voor die hoge waardering is het behulpzame, vriendelijke en eten, bekwaam personeel.

K3, New Delhi (TripAdvisor Rating: 4.5 / 5)

P.C. chefgirishkrishnan.com

De K3 bevindt zich in het JW Marriot Hotel, New Delhi. De plaats is een studie in gepolijste gratie.De muren worden afgewisseld met tal van nissen met aantrekkelijke oriëntaalse potten, urnen, lampen en andere kunstvoorwerpen. Het meubilair en de meubels zijn opvallende browns en zilverachtig-beige. De hele sfeer is warm, gastvrij en stijlvol modern-chic zonder de gasten te ontmoedigen.

K3 past niet in de gebruikelijke, bezadigde traditionele vorm voor fijn eten. Integendeel, het is meer de buffetstijl. De keukens zijn live en zichtbaar voor gasten met de ene grote keuken op het eiland die verrukkelijke lekkernijen uitdeelt. Er zijn ook live kiosken verspreid over de zitgedeeltes. Het is vooral bekend om zijn buffetten - ontbijt, lunch, diner en Sunday Brunch, die oogverblindende, extravagante spreads zijn.

K3 is een tri-keuken avontuur! De naam van de plaats is een afkorting voor 'drie keukens' die verwijzen naar de Noord-Indiase, Toscaanse (centraal Italiaanse) en Kantonese keukens. Deze multi-cuisine, internationale smörgåsbord geeft je smaakpapillen en maag een traktatie die je nooit eerder had gehad. Om de heerlijk smakelijke maaltijd compleet te maken, kunt u genieten van enkele van de beste smeltende toetjes in de stad. De selectie bestaat uit Indiase, Italiaanse en Duitse zoete lekkernijen.

Houd er rekening mee dat vooraf reserveren is vereist.

The Black Sheep Bistro, Panaji, Goa (TripAdvisor Rating: 4.5 / 5)

P.C. india.com

De eigenaren en exploitanten van The Black Sheep Bistro beschrijven zichzelf en hun etablissement als 'proudly Goan'. De fraaie citroengele façade omlijst door geschulpte bogen en pilaren die leiden naar een warme roodbruine houten deur is een lust voor het oog. Je komt een echte Portugese haciënda binnen.

Van de entree-lounge tot de eetruimtes zijn de kleuren, inrichting en sfeer beslist Goan / mediterraan. Dit wordt verder versterkt door discrete verlichting en gezellige ruimtes, waardoor de ruimte een warm en intiem gevoel krijgt. U kunt ervoor kiezen om aan hoge tafels en barkrukken te zitten of weg te zinken in het luxueuze comfort van stoelen met kussens.

De menukaart maakt indruk en kan je overweldigen. Dus zoek de begeleiding van het personeel. Het eten lijkt zowel bekend als onontgonnen. Je zult echter niet verkeerd gaan met de zeevruchten. Het is echt Goan! Probeer de quesadillas voorgerechten en gestoofd varkensvlees en poutine. Wat je ook hebt, het zal mooi gepresenteerd worden.

De andere wonderbaarlijke genoegens die bij The Black Sheep te krijgen zijn, zijn de creatieve cocktails en geselecteerde wijnen. De Managing Partner, Prahlad Sukhtankar is een sommelier, dus verwacht het beste. Alle cursussen zijn gecombineerd met wijnen, a la het continent.

Je wordt verwend door discreet, bekwaam bedienend personeel en gehuld in thematische muziek terwijl je geniet van fantastisch eten en goede wijn. Het is allemaal zo gekoeld en ontspannen.

The Black Sheep Bistro kreeg als beoordeling No: 6 van TripAdvisor en No: 21 de beste 50 restaurants van India door Condé Nast.

Tamra, New Delhi (TripAdvisor Rating: 4.5 / 5)

P.C. shangri-la.com

Luchtig, helder en vrolijk is de eerste en blijvende indruk wanneer je de Tamra in Hotel Eros, Centraal New Delhi binnenkomt. De grote glazen ramen; hoge plafonds; strategische verlichting; de lichte kleuren van het plafond, de muren en meubels en het gebruik van touwen om tafels en eetruimtes te verdelen accentueren de heldere en aangename sfeer.

Tamra betekent koper en is gebruikt in de oude Indiase keuken. De verzameling glanzende, gepolijste koperen potten, pannen en emmers die boven de eettafels hangen, onderstreept dat feit. Het koperen motief gaat verder naar het serviesgoed.

Tamra is de hele dag door een restaurant met meerdere keukens (vijf). Ze hebben chef-koks uit India, Europa, Hongkong, Thailand en Japan aangetrokken om de interactieve keukens te leiden en te beheren. In wezen krijg je vijf restaurants op één plek en op je schaal. Dat is echt spannend!

De bar is een lange oase van alcoholische geneugten en de buffetopstelling is net zo bedwelmend voor de zintuigen.

Het eten en drinken zijn van de hitlijsten. In combinatie met zijn warme en comfortabele sfeer wordt u aangemoedigd om opnieuw en opnieuw terug te keren.